サンテロ社が生産する天使のアスティ
イタリア北西部、ピエモンテ州アスティ県の県都であるアスティは、
今や言わずと知れた葡萄酒の生産で有名です。
サンテロ社の天使のアスティは世界中で愛されています。
サンテロ社は1956年にサンテロ兄弟社として創立されました。
サンテロ社は現在、優れた社員を集め、
最新技術と品質分析研究所を備えた醸造所を持って、
年間2000万本ものワインを生産する大きな会社となっています。
サンテロ社があるのは、イタリア北西部、ピエモンテ州のアスティです。
ピエモンテとは山の麓という意味で、この名のとおり背後にアルプス山脈が控え、
州を山々が取り囲む山麓地帯にあります。
大自然に囲まれるという恵まれた環境が
あの天使のアスティの美味しさを生みだしているのでしょう。
天使のアスティは、マスカットだけを使って、
タンク内2次発酵法により自然の炭酸ガスを溶け込ませることで出来あがります。
輝くような透明感と淡い黄金色が特徴で、
マスカット独特のフルーティな風味が凝縮されています。
そしてほどよい甘さがあり、飲みやすいというのが
天使のアスティの最大の魅力といえるでしょう。